Restauration Hors Domicile

(Restauration collective)

BioBerry travaille au développement et à la structuration de l'approvisionnement en produits bio et locaux en restauration collective (cantines scolaires, restaurateurs...). A ce titre, l'association est notamment partenaire du Conseil Départemental sur la plateforme Agrilocal.

BioBerry exerce également des missions de sensibilisation des convives en milieu scolaire, en lien avec l'équipe pédagogique et l'équipe de cuisine.

Plateforme Agrilocal 18

Agrilocal est une plate-forme qui simplifie l’approvisionnement local, sans intermédiaire, tout en respectant les règles des marchés publics.

Le Conseil départemental du Cher souhaite favoriser et développer l’approvisionnement en circuits courts de la restauration collective. Il a pour cela adhéré à Agrilocal, comme déjà plus de 20 départements en France.

Agrilocal18.fr s’adresse aux acheteurs publics de la restauration collective du Cher qui souhaitent réaliser tout ou partie de leur approvisionnement en produits agricoles locaux et de qualité auprès de producteurs respectant la réglementation sanitaire. Grâce à sa géolocalisation, Agrilocal18.fr favorise les circuits courts et de proximité.
Simple et gratuite, Agrilocal18 est une plate-forme innovante de mise en relation des acheteurs publics, des producteurs, transformateurs locaux.

Tous les acheteurs publics sont concernés : communes et communautés de communes, collèges, établissements d’hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD), écoles, lycées, établissements médico-sociaux, restaurants administratifs, hôpitaux, administrations d’État, et secteur privé avec un mission de service public.

Bio Berry, ainsi que la Chambre d’agriculture du département du Cher, sont partenaires du Conseil Départemental pour la mise en place et le suivi de la plate-forme Agrilocal 18. Bio Berry s’attache plus spécifiquement à l’intégration des producteurs bio.

Filière Restauration Hors Domicile Biocentre

BioBerry bénéficie dans ses missions du soutien de la filière Restauration Hors Domicile du réseau régional Biocentre. En effet, deux chargés de mission régionaux proposent un accompagnement complet de l'ensemble des acteurs concernés par l'approvisionnement de la restauration collective en produits issus de l'agriculture biologique en privilégiant le local.

Ces actions sont possibles grâce au soutien financier de :

© 2013 BioBerry - MAJ Avril 2021

logo-projet-soutenu-couleur.jpg

Association bénéficiaire du CAP'Asso

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now